Witam! Dziś przychodzę do Was z przepisem na kebaba wegetariańskiego, bo nie zawsze przecież musi być mięso. A mi bardzo posmakował dlatego postanowiłam się z Wami podzielić tym przepisem. Na pewno nie jest to typowy kebab i robiłam go pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni. Nie przedłużając już zaczynam.
Do przygotowania kebaba będzie potrzebne:
- 1 główka kalafiora
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki sosu ostrego
- 2 łyżki stopionego masła
- gotowa tortilla
- sałata
- świeży ogórek
- czerwona papryka
- pomidor
- szczypiorek
- sos czosnkowy
- sól. pieprz do smaku
Kalafior obrobić na małe różyczki i podgotować do momentu kiedy zacznie mięknąć.
Czosnek granulowany i 1/2 łyżeczki soli wymieszać z ostrym sosem i stopionym masłem. Ja dodatkowo dodałam trochę łagodnego ketchupu.
Następnie przygotowany wcześniej kalafior wymieszać z przygotowanym sosem, wyłożyć na blaszkę i piec w piekarniku w 220(stopni)C przez 20min. Po 10min w piekarniku przemieszać.
Na tortillę wyłożyć liść sałaty, trochę przygotowanego kalafiora, ogórka pokrojonego w plastry, pomidora i papryki pokrojonych w kostkę, posypać trochę solą i pieprzem, dać szczypiorek, polać sosem czosnkowym bądź jakimś innym jeśli ktoś nie lubi i gotowe.
Mi z tego wyszło 4 kebaby.
Smacznego!